CHAMBRES DE DECONGELATION

CHAMBRES DE DECONGELATION

Efficacité maximale
et économie
dans le processus
de décongélation

Au cours des dernières années, la demande de chambres de décongélation s’est accrue dans le secteur alimentaire. C’est pourquoi nous avons mis en application toute l’expérience que nous avons acquise depuis 1948 dans le domaine du froid industriel afin de développer des équipements conçus dès le départ pour la décongélation. Ces chambres sont destinées à nos clients les plus exigeants qui désirent décongeler leurs produits le plus rapidement possible, sans toutefois en sacrifier la qualité ni en augmenter le coût. La conception de la chambre permet que le temps de décongélation soit très significativement réduit.
Ces chambres sont destinées à tous types de produits congelés : viande porcine, volaille, poisson ou tout autre produit alimentaire nécessitant une décongélation contrôlée et homogène.

Nos chambres de décongélation sont réalisées avec des matériaux de haute qualité : intérieur entièrement en acier inoxydable, ventilateurs à haut rendement, batteries froides spéciales, etc. De même ont été prévus les éléments de sécurité et de protection nécessaires pour obtenir un produit résistant au fonctionnement et qui soit précis lors du contrôle. Pour pouvoir fournir un produit complet, nous avons conçu des structures mobiles, totalement en acier inoxydable, qui profitent au maximum des performances de la chambre tout en possédant la capacité maximale d’emmagasinement de produit.

La recherche et le développement de nos propres systèmes de contrôle ont permis que nos installations s’adaptent parfaitement aux besoins du client. L’observation et la gestion des installations au moyen d’automates, d’écrans tactiles et de logiciels Scada permettent qu’à chaque instant nous ayons connaissance de l’état de l’installation, que ce soit sur place ou à distance.

Décongélation contrôlée
sans altérer
ni la qualité
ni la structure
du produit

Décongélation contrôlée sans altérer ni la qualité ni la structure du produit

CARACTERISTIQUES

  • Construction modulaire en panneaux frigorifiques
  • Extérieur en PVC ou en acier inoxydable
  • Intérieur en acier inoxydable
  • Protection par des parois intérieures incorporées
  • Portes battantes en acier inoxydable sur les deux faces
  • Capacité allant de 2 à 16 étagères mobiles
  • Étagères en acier inoxydable
  • Capacité de 500 kg par étagère
  • Système de distribution de vapeur incorporé
  • Contrôle par écran tactile et logiciel Scada

Nous adaptons les équipements aux besoins spécifiques du client, que ce soit pour les dimensions ou les particularités de l’installation.