In der Lebensmittelbranche müssen immer mehr Produkte tiefgefroren werden.
Um eine optimale Tiefkühlung zu gewährleisten, muss innerhalb einer möglichst kurzen Zeit eine Temperatur von -20 °C erreicht werden.

Je schneller die Tiefkühlung erfolgt, desto weniger Eiskristalle bilden sich an der Innenseite des Produkts. Außerdem wird dem Faserbruch vorgebeugt und somit die ursprüngliche Textur der Lebensmittel beibehalten.

Unsere Tiefkühltunnel sind auf eine schnelle Tiefkühlung ausgelegt. Dabei werden die folgenden Faktoren berücksichtigt:

• Sehr niedrige Arbeitstemperatur
• Hochleistungsfähige Verdampfer
• Optimierte Luftzirkulation

Eine niedrig temperierte Kühlung ist besonders bei Produkten erforderlich, die in Kisten verpackt sind.
Wir verfügen über geeignete Kühltunnel für die einzelnen Anwendungen:

• Spiralfroster ⇒ Kontinuierliche Zuführung
• Gefriertunnel mit Kaskadensystem ⇒ Kontinuierliche Zuführung
• Gefriertunnel für Paletten ⇒ Massenbeladung
• Gefriertunnel für Paletten ⇒ Kontinuierliche Beladung