TÚNELES DE ULTRACONGELACIÓN

TÚNELES DE ULTRACONGELACIÓN

Disponemos del túnel
de congelación
adecuado
para cada aplicación

En el sector alimentario, la necesidad de congelar los productos elaborados aumenta cada día.
Para obtener una congelación óptima, debemos alcanzar la temperatura de -20  C en el menor tiempo posible.

Cuanto más rápida sea la congelación, menores serán los cristales de hielo que se formen en el interior del producto. Además, se evitará la rotura de las fibras y se mantendrá la textura original de los alimentos.

Nuestros túneles de ultracongelación, diseñados para la congelación rápida, prestan mucha atención a los factores siguientes:

  • Temperatura de trabajo muy baja
  • Evaporadores de alto rendimiento
  • Circulación de aire optimizada

La congelación a muy baja temperatura es especialmente necesaria para productos que se presentan encajados.
Para cada aplicación disponemos del túnel de congelación adecuado:

  • Túnel en espiral ⇒ Entrada continua
  • Túneles en cascada ⇒ Entrada continua
  • Túneles para palés ⇒ Carga Masiva
  • Túneles para palés ⇒ Carga Continua