Quan parlem de la maduració de carn, hauríem de poder distingir entre dos grans tipus de maduració, el sec o Dry Aging i l’humit o Wet Aging. Pel que fa al Dry aging, es realitza amb un sistema d’aire forçat i dins d’aquest tipus podríem encara subdividir entre el sistema ràpid i el lent. Els…
Nova instal·lació frigorífica amb Refrigerants Naturals per a empresa dedicada a la distribució de productes alimentaris selectes. Cada dia resulta més important per a qualsevol indústria alimentària i relacionades, tenir molt en compte el tipus d’instal·lació en funció de paràmetres com l’estructura o bé el pla estratègic, per tal de no només complir amb les…
Estem molt contents i agraïts d’haver rebut el Premi Sant Eloi de l’Associació d’Empreses Metal·lúrgiques de la Província del Metall de Girona el passat 24 de novembre. Aquest premi reflecteix un reconeixement cap al nostre passat, present, i també un fort impuls cap al futur, i referma de forma clara el nostre compromís i dedicació…
A Refrica, estem commemorant els nostres 75 anys d’èxits i compromís. Aquest regal és un petit gest per mostrar la nostra gratitud, us animem a continuar col·laborant amb nosaltres en aquest camí exitós. Junts, continuarem escrivint aquesta història amb cada pas que fem. Que aquesta celebració ens inspiri a créixer encara més, superar reptes i…
REFRICA celebra el seu 75è Aniversari i adquireix l’empresa FRITECNO, consolidant el lideratge en la Refrigeració Industrial i el seu compromís amb els clients. Refrica, una empresa amb 75 anys d’història, ha completat amb èxit l’adquisició de Fritecno, una empresa reconeguda pel seu gran prestigi en el mateix camp. En paraules de Quim Casassas, CEO…
Optimitzant la qualitat de la carn de vedella amb les nostres Cambres de Maduració de darrera tecnologia. A Refrica, som especialistes en construcció de cambres de maduració per a carn de vedella, un procés que influencia directament en la qualitat, el sabor i la tendresa del producte gastronòmic. La maduració de la carn de vedella…
Els bescanviadors de calor, els grans actors secundaris de la refrigeració industrial. El món de la refrigeració té com a objectiu principal la transferència d’energia, especialment la transferència de calor. La eficiència d’aquesta transferència és d’una importància vital per a les instal·lacions frigorífiques, ja que afecta el nostre consum energètic i pot proporcionar-nos una avantatge…
A #Refrica, som conscients de la importància d’oferir un servei de qualitat als nostres clients. Per això, la nostra metodologia de treball ens permet assegurar que tots els quadres elèctrics surtin 100% provats abans d’arribar a casa del client, reduint així els temps de posada en servei de les instal·lacions i facilitant la feina dels…
A Refrica, creiem que la planificació és clau per a aconseguir un servei excel·lent. Per això, ens anticipem a tenir el material necessari preparat amb temps suficient abans de començar qualsevol projecte. 📦 El nostre sistema ERP permet que tots els nostres tècnics i enginyers puguin fer peticions de material des dels seus terminals. Aquestes…
Des de l’inici de Refrica ja fa més de 70 anys, la missió de la nostra empresa ha estat fer possible el que necessita el client, i fer-ho en el moment que ho necessita. Per a poder complir amb aquest objectiu, el servei que oferim ha de ser diferencial. És per això que centrem tots els nostres esforços en millorar-lo cada…